Julebuffet

Menu

Vi tilbyder vores julebuffet
og har ikke frokost a la carte denne dag

Marineret sild med løg, kapers, tomat og dild
Karrysild lavet på kryddersild dertil løg, kapers, og æg
Jægerhusets dejlige stegte sild, lavet med peberrod og sennep
Smørstegte rødspættefile, remoulade og citron
Gravad laks med rævesauce og masse af dild
Røget laks med røræg og purløg
Skaldyrsalat med ørrerogn
Grønlandske rejer med mayonnaise og æg

Andebryst med sauce og sveske-æblekompot
Anderillette, syltede cornichoner og sennep
Glaseret skinke med brunede kartofler
Ribbensteg med rødkål og agurkesalat
Lun kalveleverpostej med bacon og stegte svampe
Sylte med sennep og rødbeder
Julemedister med æbler, timian og grønlangkål
Blodpølse med sirup og kanelsukker
Hønsesalat med æbler, bacon og karse
Æbleflæsk med løg og purløg

Fire slags dejlige oste med tilbehør

Gateau Marcel med bærcoulis
Risalamande med lun kirsebærsauce og ristede mandler
Gammeldags frugtsalat med chokolade

Pris pr person 500,-
Børn under 13 år 250,-