Marineret tønde modnede sild med karrysalat, kapers, løg og dild
Smørstegt rødspættefilet med citron og remoulade
Hjemmerøget laks med purløgscreme
-
Hønsesalat med ristede svampe og sprød bacon
Mørbradbøf med bløde løg
Ost med syltede nødder og kiks

Første servering

Marineret tøndemodnet sild, rå løg og dild
Karrysild med æbler, capers og æg
Jægerhuset hjemmerøget laks med røræg og purløg
Smørstegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citron
Grønlandske pil selv rejer, som er søkogte og med mayo

Anden servering

Lun leverpostej med bacon og champignon
Frikadeller med rødkål og agurkesalat
Mørbradbøf med svampecreme og surt
Tarteletter med høns og jordskokker
Grøntsags tærte med sauce verde

Og til slut

To slags danske oste med syltede nødder
Gammeldags frugtsalat