Skip to main content

Nyd en dejlig frokost
i skønne rammer

Vi glæder os til at byde velkommen.
Ved mere end 7 gæster,
skal vi bede om at I forudbestiller maden

MARINERET SILD

110,-

med tomat, løg, kapers og dild

KARRYSILD MED ÆG

115,-

rødløg, blomster kapers, æbler og urter

ÅRSTIDENS SILD

120,-

med tilpasset tilbehør

RUTHS LEGENDARISK KYDDERSILD

125,-

fra Christiansø med lune dildkartofler, rødløg og creme fraiche

KOLDRØGET FÆRØSK LAKS MED AVOCADO

165,-

purløgscreme, syltede rødløg og urter

KOLDRØGET FÆRØSK LAKS MED STUVET SPINAT

165,-

med stuvet spinat, pocheret æg på ristet hvidt brød

GRØNLANSKE REJER MED POCHERET ÆG

150,-

med friskpillede søkogte grønlandske rejer,
mayonnaise, ørredrogn og dild

SKALDYRSSALAT MED ØRREDROGN

155,-

med krebsehaler, surimi, rejer, og grønne asparges

KOGT TORSKEROGN

175,-

med mayonnaise, søkogte, grønlandske rejer, ørredrogn og dild

SMØRSTEGT TORSKEROGN MED REMOULADE

165.-

agurkesalat, citron og dild

SMØRSTEGT TORSKEROGN

175.-

med sauce tartare, citron og dild

SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILET

160,-

med remoulade, citron og dild

SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILET MED REJER

165.-

mayonnaise, citron og dild

KARTOFFELMAD MED BACON

135,-

med stegte svampe, rødløg, mayonnaise og karse

HØNSESALAT

145,-

på ristet brød med stegte svampe, estragon, bacon, og karse

JÆGERHUSETS HØNSESALAT

150,-

på ristet rugbrød med kalvetunge og karse

SVINEMØRBRAD MED SVAMPE A LA CREME

165,-

med bacon, blødeløg og agurkesalat

LUN KALVELEVERPOSTEJ

140,-

med ristede svampe, bacon, agurkesalat og rødbeder

JÆGERHUSETS DYRELÆGENSNATMAD

145,-

med kalvepostej, kalvetunge, løg, sky og karse

STEGT KALVELEVER

165,-

med bacon, blødeløg og agurkesalat

KLASSISK TATAR

150,-

med rå æggeblomme, frisk revet peberrod, kapers, løg og pickles

TATAR MED PEBERMAYONNAISE

155,-

af tatar af oksekød med syltede rødløg,
chips, friterede kapers og karse

PARISERBØF (let stegt)

195,-

med frisk revet peberrod, løg, kapers, pickles, rødbeder og æggeblomme

HOLTEBØF MED SPEJLÆG

195,-

blødeløg og agurkesalat

DEN ÆLDSTE OST VI KUNNE FINDE

115,-

på fedt med sky, løg og rom

VESTERHAVSOST

125,-

Lagret komælksost fra det danske mejeri Thise, på ristede brød, med øl sirup og syltede valnødder

GORGONZOLA

155,-

på ristet rugbrød med æggeblomme og rødløg

OSTETALERKEN

165,-

med kompot, nødder og knækbrød

GAMMELDAGS ÆBLEKAGE

92,-

med nødderasp, flødeskum og ribsgelé

GÂTEAU MARCEL

115,-

med saltkaramel

KARAMELTÆRTE

115,-

med ristede hasselnødder og hasselnøddeis

FYLDTE CHOKOLADER 3 STK.

55,-

udspecificeret

MACARONS 3 STK.

55,-

»Jeg kan modstå alt, undtagen fristelser« og »Den eneste måde at blive af med fristelserne, er at give efter for dem« OSCAR WILDE

 

FISKEANRETNING (Serveres over én gange)

295,-

MARINERET SILD med karrysalat, rødløg og kapers
RØGET FÆRØSK LAKS med urtecreme og purløg
KOGT TORSKEROGN med mayonnaise, søkogte, grønlanskerejer, ørredrogn og dild
SKALDYRSSALAT med grønne asparges, citron og dild
SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILET med remoulade og citron

FROKOSTANRETNING (Serveres over to gange)

320,-

KARRYSILD med æg, rødløg, blomster kapers, æbler og urter
SMØRSTEGT RØDSPÆTTEFILET med remoulade, citron og dild
KOLDRØGET FÆRØSK LAKS med purløgscreme, syltede rødløg og urter
ooOOoo
SVINEMØRBRAD med blødeløg og agurkesalat
HØNSESALAT med estragon, bacon, og karse
TO SLAGS DEJLIGE OSTE med tilbehør