Frokostkort

Køkkenet har åbent til frokost hver dag fra kl. 12.00 til 15.30

Gammeldags modnede Christiansø sild

82,-

med løg og kapers

Karrysild

84,-

med smilende æg, tomat, æbler, kapers, løg og dild

Ruths Kryddersild fra Christians Ø

92,-

med creme fraiche, kartofler, løg og kapers

Dagens Sildeanretning

179,-

3 slags sild efter køkkenets valg med ganiture

Sol over Gudhjem

115,-

Røget bornholmersild, radiser, purløg og æggeblomme

Sol over Jægerhuset

115,-

Røget bornholmersild med rygeostcreme, radiser, purløg og rødløg

Røget Laks

130,-

med røræg og purløg

Røget Laks

130,-

med rygeost, urter, radisser og rugbrødscrumble

Friskpillede Søkogte Grønlanske Rejer

125,-

med hvid- og rød mayonnaise, dild og citron

Æg og rejer

115,-

Æg med mayonnaise, friskpillede søkogte grønlandske rejer og karse

Skaldyrssalat

135,-

med krebsehaler, surimi, hummer, rejer, lakserogn, citron og dild

Pandestegt rødspætte

120,-

med remoulade og citron

"EN DANSKER"

130,-

Pandestegt rødspættefilet med mayonnaise pyntet med friskpillede søkogte grønlandske rejer og citron

"EN SVENSKER"

130,-

Pandestegt rødspættefilet med remoulade pyntet med friskpillede søkogte grønlandske rejer og citron

Stjerneskud

175,-

Dampet og friteret rødspættefilet, citron- og rød mayonnaise, friskpillede søkogte grønlandske rejer og kaviar

Hønsesalat

120,-

med bacon, stegte svampe og karse

Hønsesalat

120,-

kartofler, bacon, steget svampe

Kartoffelmad

115,-

med bacon, løg og mayonnaise

Hjemmelavet rullepølse

110,-

med sky, løg, karse og grov sennep

Mørbradbøf

135,-

med svampe a’la creme, og bacon

Mørbradbøf

125,-

med bløde løg og agurkesalat

Roastbeef

115,-

med remoulade, peberrod, agurkesalat og sprøde løg

Roastbeef

125,-

med blødeløg, agurkesalat og spejlæg

Pariserbøf (let stegt)

159,-

med frisk revet peberrod, løg, kapers, pickles, rødbeder og æggeblomme

Tatar af okse

130,-

Tatar af okse med rå æggeblomme, frisk revet peberrod, kapers, løg og pickles

Løvemad

130,-

Tatar af okse, kaviar, rå æggeblomme og løg

Æggekage (1 person)

135,-

(tilberedning 20 min.)
med kartofler, tomat, bacon, purløg og sennep

Æggekage (2 personer)

215,-

(tilberedning 20 min.)
med kartofler, tomat, bacon, purløg og sennep

Fransk brie

100,-

med syltede nødder og hjemmelavet kiks

Gammel ost

115,-

med sky, løg og rom på rugbrød

Gorgonzola

115,-

med æggeblomme, rødløg på ristet brød

3 Slags oste

125,-

Fra unika med tilpasset tilbehør

Rabarbertrifli med havregrynscrumble

68,-

Gammeldags æblekage

68,-

med makroner, rasp, flødeskum og gele

Cookie

45,-

med chokoladestykker

Dagens kage

65,-

-spørg vores søde tjener

Fiske anretning (serveres over 1 gang)

225,-

Gammeldags modnede marinerede Christiansø sild med kapers og løg
Karrysild med smilende æg, friteret kapers og løg
Pandestegt rødspættefilet med remoulade og citron
Røget laks med purløgscreme
Skaldyrssalat med krebsehaler, surimi, hummer,
rejer, asparges, lakserogn, citron og dild

Frokostanretning (serveres over 2 gange)

245,-

Gammeldags modnede marinerede Christiansø sild med kapers og løg
Pandestegt rødspættefilet med remoulade og citron
Røget laks med purløgscreme og rogn

Hønsesalat med stegte svampe, bacon og hønseskind
Mørbradbøf med bløde løg og agurkesalat
Vesterhavsost med hjemmesyltet og kiks

Stor anretning (serveres over 3 gange)

295,-

Gammeldags moderne marinerede Christiansø sild med kapers og løg
Karrysild med smilende æg, friteret kapers og løg
Pandestegt rødspættefilet med remoulade og citron
Røget laks med purløgscreme og rogn

Hønsesalat med stegte svampe, bacon og hønseskind
Leverpostej af kalv med svampe og rødbeder
Mørbradbøf med bløde løg og agurkesalat

Gammeldags æblekage
eller gammelost med løg og sky

Der tages forbehold for trykfejl, menu-, samt prisændringer.